En liten smak av ELØ håndverksbryggeri
Ølsmaking - Den lyse, friske
Du har nå foran deg en planke med surøl, lager, ale og belgisk single; fem lette, friske, lyse øltyper fra ELØ sitt utvalg.
Før du begynner: Helt til høyre på planken finner du et glass med kaldt, friskt vann fra Fitjar. Begynn gjerne med å ta en slurk av det, og kjenn den gode smaken. Den gode vannkvaliteten er en av grunnene til at vi kan brygge så utrolig godt øl her i vårt lille bryggeri. Du kan også ta deg litt vann mellom hver av ølsmakene, for å rense ganen.
Du er nå klar til å begynne på ølsmakingen.
Vi anbefaler at du smaker i rekkefølge fra venstre til høyre på planken.
Nr. 1 fra venstre ELØ Sour Fling :
Klikk på overskriftene for å lese mer!
Surøl.
Alkohol 4,7%
Surøl med kombinert smak av saftige kirsebær med innslag av fersken, aprikos og sitron. Ølet gir e nytelsesfull og fruktig smaksoppleving. Sour Fling er brygga med kun ferske råvarer og syrna med Philly sour gjær. Lekker djupraud på farge og eit skikkelig friskt kick i ettersmaken
Mange som egentlig ikke er så begeistra for øl, liker surøl, fordi det er så annerledes enn vanlig øl. Smaken minner om syrlig, frisk cider.
Surøl er gjæret med melkesyre, noe som bidrar til den syrlige friske smaken.
Nr. 2 fra venstre ELØ Topas:
Klikk på overskriftene for å lese mer!
Lagerøl av meksikansk type.
Alkohol 4,7%
Dette er ELØ sin versjon av det meksikanske ølet "Corona". Dette er en stor-selger hver sommer, perfekt som tørstedrikk på varme dager. Utenom å være en perfekt "terrassedrikk", passer Topas til alle typer mat, også lett mat som salater, skalldyr
Ja! Fullstendig glutenfritt, siden det er brykket på byggmalt, ris og mais. Topas er altså godkjent som glutenfritt øl. Ølet er friskt, er mild og behagelig både i smak og for magen.
Lager er pilsnerøl som er brygget og lagret kjølig, det er et holdbart øl som egner seg veldig godt til lagring, derav navnet lagerøl.
Nr. 3 fra venstre ELØ Lava Blonde Ale:
Klikk på overskriftene for å lese mer!
Blonde ale er en brobygger mellom pils og pale ale.
Alkohol 4,7%
LAVA er et lyst, lett og delikat øl som er mildt på smak og rikt på kosefaktor. Ale er en betegnelse franske og belgiske bryggerier brukte om sine lyse øl. Ølet er strågult på farge, med hvitt skum, minimal bitterhet og lett fruktig aroma fra humle.
Fordi Lava har en lav bitterhet er det lettdrikkelig og mykt og passer godt på en varm sommerdag og til lett sommermat.
Nr. 4 fra venstre Golden Abbey:
Klikk på overskriftene for å lese mer!
Golden Abbey Belgian Patersbier er en lys, fruktig og forfriskende Belgisk Single. Ølet ble brygget for Vinmonopolet, som jevnlig sender ut slike "bestillingsoppdrag", og da får bryggeriene lov til å brygge og sende inn forslag, i håp om å bli antatt. Vinnerene blir bestilt inn til Vinmonololets basisutvalg. ELØ ble rangert som nr 1, foran to belgiske bryggerier! Vi er stolte over at Golden Abbey ble valgt ut og bestilt, og ELØ Golden Abbey skal finnes i alle Vinmonopol over hele landet.
Alkohol 5,5%
Denne ølstilen er brygget etter Belgisk tradisjon, hvor munkene brygget øl i klostrene. Dette ølet blir også kalt "munkens daglige rasjon".
I følge bryggemesteren har denne ølen en delikat balanse mellom maltsødme og humlebitterhet, og har en tørr og ren avslutning i smaken. I tillegg beskriver han den som Kompleks smaksprofil med subtile hint av krydder og frukt.
Nr. 5 fra venstre ELØ Sour Fusion:
Klikk på overskriftene for å lese mer!
Smaken minner om klassisk lemonade, men fargen er frisk bringebær-rød.
Alkohol 6%
SOUR FUSION er en surøl som kombinerer smaken av friske bringebær med sitron, noe som skaper en syrlig, fruktig og forfriskende smaksopplevelse, som minner om klassisk lemonade. Ølet er brygget med bygg, havre og hvete og med gode mengder ekte puré av bringebær og sitron.
Sour Fling er syrnet med en laktose-gjær som heter Philly Sour.
